小编的话：一场视角的盛宴，一次时光的回溯，拂去时空的尘土，发现活着的历史，旧时光，老记忆，守护与传承，“商洛非物质文化遗产”和你一起体验岁月的味道。除夕至正月十五，每天一荐，商洛非遗陪你过大年！今天（2月12日）是大年初一，小编带你去领略陕西省第四批非物质文化遗产名录—柞水十三花的与众不同。

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柞水十三花源于药王孙思邀创制的药膳，它是在民间传承了几百年的具有地方特色的宴席。十三花宴席十分丰富，是柞水人民祖传的待客盛宴，有着悠久深厚的民间饮食文化传统。

十三花宴席的特色是桌上摆出四荤、四素、四干果和一个“花开富贵”的拼盘，形成十三道菜，宴席开始则以“鸡、蹄、肘、肚”为大炒、小炒，蒸碗子为辅，柞水十三花做工精细，选料讲究，佐料配以中草药，具有滋补养颜、强身健体、延年益寿的功效，目前十三花已成为柞水旅游餐饮业的招牌宴席，2013年柞水十三花入选陕西省第四批非物质文化遗产名录。

（以上内容由商洛市文化馆和商洛新闻网共同为您呈现！）