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山阳面花

来源:商洛市文化和旅游局
发布日期:2020-12-30 18:32:39
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山阳地界秦头楚尾,是黄河文化与长江文化的交汇点,明清两朝几度移民,从而形成了多元并包的地域文化特色,并留下了大量的非物质文化遗产。这些非物质文化遗产,既是研究探索山阳历史的佐证,又是展望未来,建设美好幸福山阳的智库。今天我们一起了解的山阳非物质文化遗产是山阳面花。

山阳面花是流传于山阳县城关镇、户垣镇等乡镇中的民间工艺美术。由于人口流源纷杂,民间美术有土生土长的,也有从外地带来的,“山阳面花”艺术便是其中的一种。

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面花,亦称“馍花”,即是用面粉、鸡蛋、香油调料等加水揉成面团,再用剪刀、镊子、梳子、竹签等工具制作成千姿百态的动物、人物、花、鸟、虫、草,并用颜料上色、放置蒸茏或上锅油炸的各类面花艺术造型。

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面花可分为“祭面花”和“喜庆面花”两种:

1、祭面花:用于丧事祭奠之用。它可分为“水祭”和“干祭”两种。

①”水祭“,以动物为主造型,盛于盘子中,如鱼、牛、羊、猪头等放置灵前祭桌上。

②“干祭”,以人物故事情节、动物、花鸟鱼虫等造型插于“主馍”上,置于灵前祭桌上。

在献祭活动过程中,人们可端着面花扭动八字步等舞蹈姿势在音乐伴奏中献于祭桌上。

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2、喜庆生活面花:用于婚礼、过寿、过节、生日周岁等之用。

①寿面花,过寿时,餐桌上呈来盘装寿桃、松鹤等。

②婚礼面花,男方引媳时,向女方家送去的“乳头馍”等。

③节日面花,春节或端午节各家各户赶制的各类动物为主造型的油炸食物面花,作为下酒菜待客。

④生日周岁面花,给孩子过周岁时,专做的如“连心锁”等或其它小孩子喜爱的食物面花。

它的基本特征:大小、长短、高、低,最大不超过30cm,最小也在2至3cm,有单独体、有组合型、有人物故事型等姿态各异,小巧玲珑,生动逼真,维妙维俏。

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山阳的面花艺术,遍布城镇乡村,不管是过年过节、喜庆、婚娶、还是丧事祭奠,不管是从餐桌上还是在祭桌上,都可见形态各异,栩栩如生的面花。它成了当地群众生活和民间习俗中不可缺少的重要组成部分。

本文来源:商洛市文化和旅游局

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