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槐花味鲜美 采摘要爱护

字号: 2012-05-18 22:19 来源:商洛日报

进入五月,又到了槐花盛开的季节,一穗穗嫩白色的槐花在枝头随风摇曳,清新的香味不断吸引着市民,不少喜欢尝鲜的市民禁不住诱惑亲自上阵动手采摘。近日,笔者在柞水县小岭下乡看到,一些“馋嘴”市民甚至不远百里驱车前往采摘槐花,满足食欲的同时也体验了生活。
    摘槐花对很多市民来说,不仅是一种劳动,更是一种对童年的回忆。正在摘花的张女士表示,喜欢槐花还因为槐花在一定程度上代表着他们的童年,为了重温儿时的回忆。槐花味道清香甘甜,做法也有很多,说起槐花的吃法,张女士掩饰不住满脸的喜悦:“蒸着吃,炸着吃,包包子,还可以焖饭,做汤,吃法多着呢,生吃都很好吃。”
    槐花不仅味道清新,还极具营养价值,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、治便秘、预防中风等功效,药用价值很大。但由于槐花中草药成分复杂,对花粉过敏或者过敏体质的人不要服用,另外小孩和孕妇也不宜食用。此外,随意采摘槐花,不但破坏了道路两旁景观,而且还破坏了树木生长,在此提醒广大市民,槐花香好吃,采摘要爱护。 (宋晓虎)

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